Спиральные тестомесы HURAKAN

Спиральные тестомесы HURAKAN применяются на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Служат для замешивания теста при производстве хлеба, выпечки и кондитерских изделий. Управление осуществляется при помощи электромеханической панели, передача мотора может быть цепной или ременной. Корпуса изготовлены из окрашенного металла, насадки и дежи – из нержавеющей стали. Чаши для замеса могут быть фиксированными или съёмными. У моделей со съёмными дежами предусмотрены дополнительные устойчивые ножки для надёжной фиксации в процессе работы и колёсики для быстрого перемещения. Оборудование соответствует действующим стандартам качества и безопасности, санитарно-гигиеническим нормам.

В нашем интернет-магазине представлен обширный ассортимент спиральных тестоместов HURAKAN. Предлагаемые модели отличаются друг от друга объёмом дежи и разового замеса теста, скоростью вращения дежи и насадки и количеством скоростных режимов, наличием таймера и реверса. В моделях с двумя скоростями первая используется для перемешивания теста, вторая – для насыщения кондитерской массы кислородом. Благодаря низкому сопротивлению спиральной насадки температуру теста можно контролировать, что обеспечивает хороший подъём, простоту замешивания и формирования заготовок. Спиральные тестомесы рассчитаны на замес теста с содержанием воды не менее 45 – 50% от объёма муки, не предназначены для перемешивания костей и замороженных твёрдых продуктов.