Маринаторы HURAKAN

Маринаторы HURAKAN применяются в столовых, ресторанах, шашлычных, на мясоперерабатывающих предприятиях и в супермаркетах с собственной кухней. Служат для маринования в рассоле мяса, курицы, рыбы, фруктов и овощей. Позволяют также смягчать структуру свежего мяса перед готовкой, смешивать соусы и салаты. Выполнены в напольном варианте установки, собраны на прочном металлическом каркасе с устойчивыми ножками (у некоторых моделей имеются колёсики для удобного перемещения). В рабочей зоне установлены двигатель в кожухе, блок управления и бункер с плотно закрывающейся крышкой. Большинство устройств укомплектовано пластиковыми корзинами и уплотнительными кольцами.

В нашем интернет-магазине представлены маринаторы HURAKAN разной конструкции, в том числе модели с функцией вакуумирования. Корпуса изготовлены из металла, баки — из нержавеющей стали (устойчивы к коррозии, воздействию соли и кислот). Продукция помещается в контейнер с маринадом и подвергается вращению для эффективного проникновения маринада в ткани. Вакуумные модели создают в бункере отрицательное давление, что вызывает открытие пор мяса, быстрое и интенсивное впитывание рассола и специй, обеспечивает мягкий массаж кусочков. Обработка продуктов в маринаторах улучшает вкус, текстуру и аромат, придаёт сочность конечному продукту. Применение этой техники в разы ускоряет процесс подготовки ингредиентов для самых разнообразных блюд.