Спиральный тестомес HURAKAN HKN-E40SN предназначен для замешивания теста при приготовлении хлеба, разнообразных кондитерских изделий и выпечки. Не используется для замеса крутого теста, с содержанием воды менее 45 – 50% от объёма муки. Не подходит для перемешивания твёрдых замороженных продуктов и костей.
Предназначен для работы в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут, далее – пауза не менее 20 минут при работе не более 8 часов в сутки. Корпус изготовлен из окрашенного металла, дежа и насадка – из нержавеющей стали. Используется на профессиональных кухнях, в ресторанах, кафе, пекарнях и на предприятиях общественного питания и торговли.
Комплектация:
- Несъёмная дежа
- Крюк
Также предлагаем рассмотреть сопутствующее оборудование – тестомесы для крутого теста, аппараты для лепки пельменей, машины для пасты.
Оставьте свой отзыв об использовании товара