Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-2HN предназначен для замеса крутого теста при приготовлении хлеба, лапши, пельменей, мантов, хинкалей, чебуреков, пирожков, клецок. Применяется для замешивания теста с содержанием воды менее 45 – 50% от объёма муки. Не используется для замеса дрожжевого теста, перемешивания замороженных продуктов, фарша, а также продукции, содержащей твёрдые элементы.
Предназначен для работы в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут, далее – пауза не менее 20 минут при работе не более 8 часов в сутки. Корпус изготовлен из окрашенного металла, дежа и насадки – из нержавеющей стали. Используется на профессиональных кухнях в ресторанах, кафе и пекарнях.
Дополнительные характеристики:
- Таймер: 6 – 8 мин
Также предлагаем рассмотреть сопутствующее оборудование – спиральные тестомесы, аппараты для лепки пельменей, машины для пасты.
Оставьте свой отзыв об использовании товара