Погружной термостат HURAKAN HKN-SV15 предназначен для приготовления блюд Sous-Vide (су-вид). Технология приготовления заключается в тепловой обработке продуктов, находящихся в герметичной вакуумной упаковке. Воздействие постоянной температуры способствует сохранению полезных веществ, витаминов и минералов в овощах, фруктах, зелени, мясе, птице и рыбе. Не разрушает внешний вид и вкусовые качества блюда, усиливает аромат. Приготовленная таким образом продукция имеет длительный срок хранения.
Оснащён ЖК-дисплеем. Универсальное крепление обеспечивает возможность использовать оборудование с посудой любой формы. Используется в ресторанах, кафе, столовых, супермаркетах с собственной кухней.
Ключевые особенности:
- Макс. рабочая глубина: 635 мм
- Таймер: 99 ч 59 мин
- Скорость перемешивания: 8.2 л/мин
Оставьте свой отзыв об использовании товара